AN UNBIASED VIEW OF CHế BIếN LẩU THỏ

Chà xát muối lên bề mặt thịt thỏ, rửa lại với nước rồi rửa thịt thỏ với rượu trắng, xả lại với nước sạch.Trong lúc hầm thường xuyên dùng muỗng hớt bỏ bọt trong nồi để nước hầm được trong hơn.Thịt thỏ rô ti: Thịt thỏ được nướng hoặc chiên trong nước